怎麼快速清洗鴨腸

將鴨腸翻過來，去除表面的油脂以及雜質，使用食用鹽、食醋、生粉，反覆揉搓兩分鐘至三分鐘，再用清水沖洗乾淨即可。鴨腸是鴨子的內臟之一，烹飪方式多樣，可以炒著吃、涼拌吃、滷著吃、紅燒等。用不完的鴨腸，可以控幹水分，放在食品袋中分別包好，放進冰箱冷藏儲存。