纵观火锅市场，唯有重庆火锅最受欢迎。那重庆火锅加盟哪个好?今天就由解放碑洞子火锅金牌合作伙伴史伟来告诉大家加盟重庆火锅哪家好?
加盟商：史伟
加盟城市：深圳
加盟时间：2018年
加盟感言：以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。
史伟的爱人以前做小吃生意，十分辛苦，所以希望能做个品牌店。在他苦寻商机之时，朋友向他推荐了解放碑洞子火锅。首次进店吃火锅，史伟从盈门的顾客、周到的服务和店内井然有序的运营状态，肯定了解放碑洞子火锅品牌运营的专业性。多店考察后，解放碑洞子火锅品牌不变的鲜美，战胜了史伟心中所有的不确定性。
2018年5月，史伟**家解放碑洞子火锅加盟店在深圳龙岗开业。时至2019年，史伟的第2家解放碑洞子火锅加盟店在史伟老家贵州火热营业中。
自创不如加盟
有一段时间，史伟自己想自创品牌，也试过很多品类，但一直没有做出来，回过头来就做了解放碑洞子火锅。史伟认为，解放碑洞子火锅品牌在火锅生意里要排在前列，优势在于食材好、容易复制、品牌有影响力。在广东他慢慢地把知名度做起来了。
对于选址，他认为如果在县城开，那么地段不太重要。他觉得店面应该是同一楼层的，他举了一个自己选址的失败案例，曾经有一家店，三个楼层，不好管理，送餐也不方便，关键是氛围起不来，后来关了门。
同时，他认为一定要重视团队建设，以前是先开店，后找人。现在是先找人，后开店。只有化被动为主动，才能事事有利于发展。
