很多人因为自己洁癖的问题都不想要吃九宫格或者是鸳鸯锅，所以小火锅那些人的一个福利了。不仅可以自己选择自己喜欢吃的口味，而且自己可以选择自己喜欢吃的菜。一人一锅不仅减少了细菌的传染，而且吃起来也是非常方便的。所以很多人聚会的时候都会选择小火锅的这种形式。旋转小火锅更是一个非常新颖的形式了，面前由传送带所组成的火锅带就是一个非常亮的亮点，当然如果加入到这个行业当中利润也是非常可观的。
一、回转小火锅利润怎么样
月纯利：72000—28800(材料)—15000(工资)—8000(房租)—2000(营销费用)—2000(水电气税)= 16200元;年纯利：14200元*12 = 194400元。要说开个回转小火锅一年收入是多少?由上面的例子我们可知，开一家100平米的小型火锅店一年可赚将近20万元。
二、回转小火锅前景
火锅是餐饮行业中较受欢迎的美食，市场消费惊人，在这样的市场发展下，只要选择一个实力品牌投资，就能赢得丰厚的收获利润!从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显著的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。
火锅在中国有上千年的历史，可谓是的典型代表，层出不穷的火锅店遍布全国各地、街头巷尾，占据着我国餐饮消费市场半壁江山。据报道，1978年中国餐饮市场总量54亿元，然后以年均20.5%的速度增长，2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。即使这一速度降下来，2020年市场总量也不会少于7万亿元。
由于回转小火锅利润的大，也让很多人纷纷加入到这个行业当中。旋转小火锅相比于其他传统的火锅的形式要新颖很多，所以很多人们都会去尝试一下这种新颖的形式。由于客流量的增多也让利润逐渐的变多，所以有这一点就可以看出如果加入到旋转小火锅的行业当中，利润一定是非常可观的。并且由于是旋转的形式所以食材都非常的新鲜，这也吸引了大批顾客前来品尝。当然这也是旋转小火锅的原因了。
