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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆切丝泡水备用,青椒切丝、蒜拍碎
2.锅热下油烧至无泡,关火待油温略将下红椒丝和蒜爆香
3.重新开火下沥好的土豆丝,炒至土豆丝透明, 下红椒。
烹饪技巧
土豆丝想要吃脆口的就一定要泡水,这样能减少淀粉,而且色泽也会更好。
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