香脆的醋溜土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
熟花生米 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：3个

具体步骤

1.土豆1 个，削去外皮

2.准备适量的干辣椒和花椒

3.将土豆刨成丝

4.然后泡清水5分钟

5.将土豆丝捞起沥水

6.将干辣椒剪成小段

7.取一干净小碗，倒入适量的糖和白醋，并搅拌至白糖溶化备用

8.起油锅，倒入干辣椒段与花椒爆香，然后捞出干辣椒与花椒

9.倒入土豆丝翻炒至其变透明

10.倒入糖醋混合液，再调入盐，翻炒均匀，即可出锅装碟，再摆上几颗熟花生米装饰一下。

烹饪技巧

如果刀功较好的话，土豆用刀切成丝，效果会更好些。