最爱的醋溜土豆丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
红萝卜 ：50

具体步骤

1.土豆、胡萝卜切丝，土豆用凉水冲过，减少淀粉。

2.倒入适量食用油，放入两片生姜。

3.倒入土豆丝和胡萝卜丝，翻炒片刻后加入一勺盐。

4.倒入3勺香醋、2勺白糖、一点点水、再翻炒1分钟。

5.最后加入一点鸡精，撒上葱花即可。

烹饪技巧

1、切完后的土豆丝要过水，冲掉淀粉炒起来才不会粘稠。2、翻炒时间不用过长，保持土豆丝清脆口感。