记忆中的醋溜土豆丝怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：500

辅料

盐 ：适量
蒜蓉辣椒酱 ：适量
油 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.准备食材：土豆丝，蒜蓉辣椒酱。

2.土豆丝飞水后用冷水浸泡备用。

3.锅里下油，加入适量的蒜蓉辣椒酱。

4.加入土豆丝，翻炒。

5.加入适量的白醋。

6.加入适量的盐，快速翻炒均匀。

7.加入适量的芝麻油，增加香味。

8.快速翻炒片刻。

9.装起，完成！

烹饪技巧

1、土豆丝先飞水，然后过冷河，这样保证了土豆丝是熟的，而且，浸泡过冷水的土豆丝是爽口的。2、适量的辣可以增加口感。3、不喜欢陈醋的味道，可以用白醋，效果差不多。