独特的醋溜土豆丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：2个

辅料

辣椒 ：2个
葱 ：半根
姜 ：两片
豆油 ：适量
蒜 ：1头
醋 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.第一步，准备食材

2.第二步把所有食材，切成丝，土豆用擦土豆那擦成丝

3.第三步，土豆丝用清水泡下，去掉淀粉

4.第四步，锅内放少许豆油，油热了放入土豆丝，大火硬炒

5.第五步，土豆丝由白变金黄的时候放入其余食料，翻炒

6.第六步，青椒变色了，就可以放，盐，味精，鸡精了

7.第七步，最后放醋，能保持土豆丝有酸度

烹饪技巧

土豆丝提前用清水泡过，把淀粉泡出去