随着中日文化交流的加深，日本料理也随之传入中国，目前，中国市场上已经形成了各式各样的日本料理店。平时都是在电视上看看日本的美食，如今，可以随处品尝日本料理，因此，各大日本料理店都会挤满了喜欢吃日本料理的顾客。因此，日本料理行业是被所公认的十分具有市场前景的行业。那么，日本料理想开一家日本料理店大概费用是多少呢？就让我们一起来仔细研究下吧，相信大家会有收获的。
一、想开一家日本料理店大概费用是多少
1.房租
按照地段位置，房子大小来说，价位各有不同，普通店面一家宽度在4米左右，进深5-6米，一间20平米上下的小店，热闹地段的平均租金一般在15元/天左右(二线城市,普通商业街) 一天租金就是300-400元上下，一个月1万元左右，商业铺一般是1-2年一签，如果可以签到3年，并且租金2年不涨，则已经算是比较合算的合同了，一般是半年一付，当然也可以商量季付，也就是租金，你得准备占用5-6万左右
2.装修
前几年肯德基的装修标准应该在800/平米左右，你少一点，500一平米，加上店招，水电管线设备，2万左右装修预算吧
3.设备物料
一家小的日本料理店不需要什么大设备 一个冻柜 保鲜 大的操作台 饮水机 桌椅 音响 电脑等，估计也要3万左右的预算吧
4.人员成本
想必你也是打算自己上阵了，那就只需要请1-2个人帮帮手，考虑到换班因素按3个人算，人均2500/月(不包吃住)一个月人工成本加你自己1万元上下，按两个月算2万的准备金
5.食材成本
前期的话 也不用买太多的食材 食材成本大概一万左右
开店之前，不光需要计算自己的投入成本，还需要从另一个维度来计算自己的投资回报率，成本控制线，比如你打算开一家在学校周边的店，主要客户是学校学生，日均服务客人预计500人(要评估后确认)人均消费15元，则日均营业额7500元，每月扣除休息日，下雨天的影响，按24天算，则为18万元，然后需要对自己产品的毛利率进行分析，假设为50%(一般快餐连锁的毛利率在53%左右，近几年成本上涨，有所降低)则，毛收入为9万元。
想开一家日本料理的投资加盟者，阅读完上文的内容后，肯定对于开一家日本料理店大概费用有了认识。房租装修、设备费用等是最基本的开支事项，投资不花钱，是不能成事的，所以，各位投资加盟者不要心疼钱，需要花的地方，要勇敢花，这样才能获得大家想要的。当然，小编还在上文，告诉各位投资加盟者，选择店铺的地理位置也是很重要的，还有大家都关心的投资回报率，小编在上文中也有提到，大家好好消化吸收下吧。
