朋友聚餐去哪里？火锅店啊~加完班去哪儿吃饭？火锅店啊~夏天解暑还有冬天取暖，还是要吃火锅~看来火锅已经是我们日常饮食中必不可少的一个热门选择项目了。在网络调查中，火锅已经获丰“宇宙第一美食”的称号。不少火锅发烧友都有“开家火锅店自己吃”的想法，不说玩笑话，开火锅店也确实是投资餐饮业的最优选择之一了。当然开店之前我们还是要做好考察工作，下面我们就来看看到底自己开火锅店注意事项有哪些。
一、自己开火锅店注意事项有哪些
小编以山城小农女火锅为例：
1、开店选址
开一家重庆火锅加盟店关键的一步，当然就是开火锅店位置，所以一定要了解开火锅店附近的主要消费人群，消费水平、产品价格区间，消费习惯等，同时做好市场调查，保证开一家重庆火锅加盟店顺利。
2、店铺规模
对于重庆火锅加盟店而言，一般火锅店规模越大，市场竞争力越强，但在资金限制下与投资风险双重压力下，建议投资根据自身实际经济情况来分析，根据火锅店周围人气，以及面向市场消费群体，来确定店铺面积大小。
3、火锅味道与健康
一家火锅加盟店要长期生存发展的根源还是味道与健康。如山城小农女火锅始创于1986年，32年秉承"匠心用好料，还原老味道"经营理念，优选上乘原材料，采用纯牛油炒制，厚重味浓;再甄选海拔4500米深山上汉源清溪花椒与海拔800米石柱红辣椒、贵州黄口姜等30多种原产地食材，所制造出来的锅底色泽红润，辣而不燥、麻而不苦，有"满江红"之盛名。
4、菜品方面
山城小农女火锅每一道菜品以活、色、鲜、香为核心，新鲜食材不过夜、不合格食材不验收，致力于让每一位消费者在全国400多家店吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
5、味道保证
总部拥有自主原料生产基地，有专业物配部门负责长期提供物料运输，创业者与山城小农女火锅合作成功后，将享受物料配送优惠待遇，极大降低每日经营成本。
自己开火锅店注意事项有哪些小编已经为大家做足了分析，希望可以帮助到大家。都说消费者是投资人老师，在百花齐放的餐饮业中选择了开家火锅店的你定然是有不错的眼光。对于我们而言，火锅不仅是美食，更蕴含着饮食文化的内涵，吸引着越来越多投资人群的关注。相信考虑好以上五点，拥有一家越来越红火的“宇宙第一美食”火锅店就是你着手早晚的问题了。还在犹豫什么呢？投资机会可不要错过哦。
