主料
奶油奶酪 :140香蕉牛奶 :一盒(味可滋)
糖 :60
蜜豆 :适量
鱼胶粉 :10
淡奶油 :200ml
抹茶粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 香蕉牛奶和糖和鱼胶粉隔热水融化。奶油奶酪也隔热水融化。牛奶液和奶油奶酪液混合拌匀。
2. 淡奶油打至七成发,有纹路即可,倒入1中的奶酪糊拌匀,切拌当时拌匀,不可以打圈搅拌。慕斯液就了
3. 倒入模具,撒上些蜜豆。我用了两个4寸心形模具和helloKitty四连模。放冰箱冷冻两小时以上凝固
4. 吹风机热风吹四周脱模撒上抹茶粉,
5. 天热,拿出来一会就化了。蜜豆沉底helloKitty变成大花脸了。味道还是不错滴