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主料
辅料
具体步骤
黑米粉冷水下锅,水开后焖2分钟
盛出沥干水分
锅内油烧热,爆香洋葱后加入鸡蛋,立即放入备好的黑米粉,迅速用锅铲划散,
接着放入青椒粒稍加翻炒改中火,小碗内放入一勺番茄酱和一勺蒜茸豆豉酱,加入半碗纯净水,以适量盐和鸡粉调味后倒入锅内拌匀焖1分钟,大火收汁,出锅前淋几滴麻油装盘即可
烹饪技巧
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