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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿洗净,入锅蒸约25分钟,取出待凉后去骨,备用。
2. 红葱头、洋葱、蒜头切碎,备用。
3. 热锅,加入适量沙拉油,放入作法2的材料炸酥,待凉后加入所有调味料拌匀,此即为油葱油。
4. 将作法1的鸡腿放入油葱油中,腌渍约6小时待入味即可。
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