>
主料
辅料
具体步骤
1. 鱼嘴一个, 话梅三颗,泡开备用。
2. 鱼嘴洗干净,用生粉和酒腌一下。
3. 话梅肉切出来,不要核,备用。
4. 话梅水倒一半入鱼嘴里,把2/3的话梅肉放入鱼嘴内,再加一点油,大火蒸四分钟。然后把蒸鱼汁倒掉。
5. 半只青椒,一只紫天椒(各人口味)切丁,热油炒然后加入话梅肉并用剩下的话梅水勾个欠,淋在鱼嘴上。
图文推荐