主料
五花肉 :700辅料
葱 :一段姜 :三大片
八角 :3个
糖 :3勺
盐 :适量
冰糖 :10粒
酱油 :三勺
料酒 :3勺
耗油 :2勺
红烧肉汤料包 :1个
具体步骤
1. 五花肉切块,用清水洗净!
2. 用开水冒!!大概5分钟左右,撇干净浮沫,把肉盛出!
3. 热锅倒入油,油热放白糖,熬至糖散,转小火!
4. 小火倒肉,让肉均匀上色!然后盛出!
5. 把肉倒如电饭锅内放入冰糖
6. 葱姜,及其他调料,然后倒入清水,微微没过肉即可!然后按下煮饭键,大约四十分钟后转保温,慢慢闷!
想要肉入口即化,一定要多墩一会儿!