主料
胡萝卜 ：200辅料
蒜苗 ：适量盐 ：适量
豆瓣 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.胡萝卜切丝，蒜苗切段，大蒜拍烂待用
2.放入沸水中焯水后捞起，沥水
3.锅中放入油，先放豆瓣炒香，断生
4.再放入胡萝卜和蒜苗
5.放入蒜和少许盐，再翻炒一下，即可出锅
一定要先炒豆瓣，不然会有一种生味
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