热腾腾的苦瓜炒牛肉怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：200
苦瓜 ：1根

辅料

淀粉 ：1匙
耗油 ：1匙
蒜 ：2粒
酱油 ：1匙
姜 ：3片

具体步骤

1.苦瓜洗净切片

2.牛肉切薄片，放入盐、耗油、酱油、淀粉、姜、油腌制备用

3.烧红油锅，放蒜爆香，放苦瓜炒熟，装碟

4.烧红油锅，下牛肉煎熟，倒入苦瓜翻炒拌匀，上碟

烹饪技巧

先炒熟苦瓜再炒牛肉