辣椒炒肉是一道在百姓餐桌上非常常见的家常便菜。辣椒炒肉成菜菜色油亮诱人,入口辣椒自身的鲜辣味道混合了猪肉的油香味道,非常的诱人。辣椒炒肉的制作原料单一易得,制作方法也非常简单易上手,是一道非常适合在家里自己动手制作的家常菜。
主料
猪肉 :250g辣椒 :230g
辅料
豆豉 :15g食盐 :1/4茶匙
白糖 :1/4茶匙
生抽 :1/2茶匙
具体步骤
1.猪肉煮至八成熟,晾凉切片
2.辣椒洗净切条
3.准备干豆豉
4.油烧热,将猪肉倒入锅中,炒至微卷,放入干豆豉和生抽
5.放入辣椒,大火快炒至断生
6.放入食盐、白糖调味即可
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