斑斓这东西不是我们自己出产的，是从东南亚传过来的，据说含有独特的香气，还有一些特殊功效，今天我们把它加到千层里面，可以说让这个千层更加是香气四溢，诱人口水。做这个斑斓蜜豆千层不是那么简单，因为工序比较多，还有一些要点要注意，跟着我来做吧
主料
鸡蛋 ：2个白砂糖 ：30
黄油 ：15
低筋面粉 ：85
牛奶 ：190
淡奶油 ：20
辅料
细盐 ：1具体步骤
1.鸡蛋，细盐、砂糖搅拌至糖融化，不需要打发
2.加入常温淡奶油，牛奶，加入融化成液态的黄油，加入四滴斑斓精搅拌均匀
3.加入过筛的低粉拌匀
4.过滤三次面糊，面糊状态非常细腻
5.面糊会沉淀，用汤勺搅一搅，舀一汤勺面糊倒入锅中，锅面不需要涂油，拿起这个锅均匀转圆
6.当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面，用手轻轻掀开一边，一揭马上就可以脱离。共做了14张饼皮，大小可以参考一下六寸阳极模具的底。用油纸垫在烤箱网架上，饼皮放凉备用，每一张饼皮都需要用油纸隔离，防止粘连，放入冰箱冷藏一小时以上
7.打450g淡奶油，里面加了36克糖粉，可以打硬一点，一层饼皮一层奶油铺上去
8.第四层是先涂抹薄薄一层奶油
9.均匀放上蜜豆
10.再涂奶油抹平。从四周往中间抹，这样可以保持奶油均匀，不会中间隆起
11.按照三层奶油一层蜜豆的摆放，一层层加高，啦啦啦，比较平整吧
面糊过滤三次以上饼皮更细腻哦，奶油打硬一点，更易平整
