甜蜜蜜~你笑得甜蜜蜜，好像花儿开在春风里，开在春风里，在哪里在哪里见过你......是不是很熟悉，邓丽君的甜蜜蜜谁会不知道呢？唱的也很甜，夏天虽热，但甜点不能停，在室内吹着空调喝着冰饮吃着甜品，十分惬意。这次的蜜豆抹茶千层甜品刚好可以满足你的胃。
主料
鸡蛋 ：2个牛奶 ：280ml
淡奶油 ：360ml
抹茶粉 ：20
低筋面粉 ：90
辅料
黄油 ：15细砂糖 ：25
豆沙 ：30
糖粉 ：30
熟红豆 ：适量
具体步骤
1.90g低筋面粉和10g抹茶粉混合搅拌均匀
2.两个鸡蛋打碎加入25g细砂糖，倒入步骤一搅拌均匀
3.再倒入280ml牛奶搅匀
4.15g黄油隔水融化，倒入上面的粉液中搅拌均匀
5.把全部搅拌均匀的粉液过筛，放冰箱里备用
6.180ml淡奶油中加入30g豆沙用电动打蛋器打发至拿起打蛋器呈现不倒尖角，放入冰箱备用
7.剩余180ml淡奶油中分3次加入30g糖粉，用电动打蛋器打发至拿起打蛋器呈现不倒尖角，放入冰箱备用
8.取出步骤五开始在煎饼皮，平底锅中不用刷油，倒入适量粉液，小火煎出薄薄的饼皮，不用翻面，等饼皮上出现明显大泡泡就可出锅了
9.饼皮熟了以后可以直接倒扣在油纸上，用奶油刀辅助摊平，垒好
10.全部垒好以后用油纸包裹起来，放入冰箱冷藏
11.过大约半个小时以后（饼皮凉好）取出饼皮、两种奶油，铺一层饼皮抹一层普通打发的淡奶油
12.再铺一层饼皮抹一层红豆淡奶油，撒上一层已经处理好的熟红豆（带有甜份），重复步骤十一和步骤十二
13.最后全部铺好以后用筛筛上薄薄一层抹茶粉，配一杯自制的港式冻奶茶吧~
1、如果买的是外面市面上的甜红豆的话要注意把握和奶油的甜度。
