抹茶蜜豆慕斯蛋糕是一道美味可口的甜点，造型漂亮可爱，香气浓郁诱人，口感香甜软糯，让人回味无穷。在明媚的午后。搭配一杯香甜的咖啡一起食用更是让人心情舒畅。且制作工艺简单不复杂，食材简单易购，喜爱甜食的朋友们自己动手试试吧。
主料
低筋粉 ：75鸡蛋 ：150
牛奶 ：50
抹茶粉 ：5
辅料
糖 ：60油 ：30
蜜豆 ：120
淡奶油 ：250
吉利丁片 ：10
柠檬汁 ：10
具体步骤
将慕斯框用锡纸包裹两层，备用。全蛋加糖打发后筛入粉类，用橡皮挂到快速切拌均匀，将牛奶与葵花籽油混合加温后导入，快速切拌，将蛋糕糊导入慕斯框中，轻轻振两下
烤箱预热，170度，倒数第二层，上下火，约25分钟，取出后放量，切1厘米厚片备用
将用清水泡好的吉利丁片放入温牛奶搅匀后加入柠檬汁，交运成吉利丁液。淡奶油与糖打发至7分发（仍具有流动性）倒入吉利丁液，搅匀成慕斯糊；取一片蛋糕放入慕斯框中，放上适量，蜜豆
倒入一般慕斯糊，再放一片蛋糕，轻压后再加入剩余的蜜豆和慕斯糊，于冰箱冷藏3小时以上至凝固，取出，脱模，切边，摆放草莓装饰即可
