红烧肉炖土豆芸豆是一道营养丰富的家常菜,其主要有猪肉、土豆和芸豆三种食材制作而成。猪肉含有丰富的微量元素矿物质,芸豆富含磷和钙,土豆作为“植物肉”更是富有营养。三种一起烹饪将营养融合在一起,适合老人、小孩子还有工作学习辛苦的学生党和白领党。
主料
肉 :半斤土豆 :2个
芸豆 :一斤
辅料
葱姜蒜 :1段1块3瓣糖2小勺盐1小勺酱2小勺味素1小勺 :适量
大料3粒花椒10粒???2个 :适量
具体步骤
1.将准备好的肉切厚片土豆切块芸豆切段
2.锅中放油烧热加入白糖炒至微红加切好的肉翻炒上色
3.加葱姜蒜花椒大料酱继续翻炒至芸豆色泽鲜艳绿色
4.加水盐炖10分钟后加味素转小火炖
5.分钟出锅即可