主料
鸡蛋 :100番茄 :500
辅料
盐 :适量酱油 :适量
油 :适量
糖 :适量
具体步骤
1.鸡蛋两只。
2.用筷子搅拌均匀。
3.烧开水后,熄火,加入番茄,烫5分钟左右。
4.将番茄捞起,放到冷水中。
5.将番茄的皮撕去。
6.番茄切块。
7.锅里下油,加入番茄,翻炒。
8.加入适量的盐。
9.加入8勺子的汤。
10.盖锅煮5分钟左右。
11.适量的酱油加入到鸡蛋液里,轻轻搅拌。
12.一边搅拌锅里的番茄,一边倒入鸡蛋液。
13.快速翻炒几下即可,熄火,装起享用。
1、番茄去皮方法:烧开水后加入番茄浸泡5分钟,捞起放到冷水中浸泡,这样的番茄容易撕去皮。2、加入鸡蛋的时候,一边搅拌锅里的番茄一边倒进蛋液,这样炒出来就是滑蛋哦!