主料
意面 :150辅料
黄油 :20味精 :少许
洋葱 :30
大蒜 :10
黑胡椒 :5
牛奶 :100ml
油 :适量
杏鲍菇 :30
咸鸭蛋黄 :3个
盐 :适量
具体步骤
1.意面、杏鲍菇、咸鸭蛋黄、黄油清洗干净备用杏鲍菇切丝
2.洋葱、大蒜、黑胡椒、牛奶备用大蒜切片、洋葱切丝
3.支锅加水把意面煮10分钟到7成熟
4.熟透控干水备用
5.用炒锅把黄油加热融化
6.加入咸蛋黄炒散
7.加入切好的大蒜、杏鲍菇和洋带葱
8.把锅里的食材炒至变软后加入100毫升牛奶煮5分钟
9.牛奶快干时加入适量的盐、少许的味精和5克黑胡椒,拌匀出锅
10.成品
1、注意盐的比例,咸鸭蛋黄本身就有盐味的2、第一次意面煮的不要太熟7成熟就够了,后面和着牛奶煮到熟透