猪红粉丝汤，粉丝汤一直都是我喜欢吃的。粉丝很爽滑可口，尤其入汤煮软，经过汤汁的泡制。粉丝变得更加入味爽口。而且吃起来不觉得腻得慌，你在家都怎么吃粉丝。有没有尝试过猪红粉丝汤，再陪上一个大饼，那就更美了。美味从现在开始，自己动手做吧。
主料
鸡蛋 ：1个猪红 ：200
粉丝 ：2卷
辅料
生粉 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
红尖椒 ：1个
香菜 ：2棵
小葱 ：1根
生姜 ：1片
具体步骤
1.粉丝冲洗后放入碗中加水先浸泡。
2.猪红切成块，葱切碎，红尖椒切成丝，姜切碎。
3.鸡蛋打入碗中，加葱花，打成蛋液。
4.锅中放油，倒入蛋液，煎成蛋皮，出锅，切成条。
5.锅中放油，放入姜碎，炒到出味。
6.倒入两碗水，烧开。
7.下入猪红，红椒，粉丝，大火烧开转中火煮熟。
8.下入蛋皮。
9.生粉加水勾芡后倒入，加适量盐。
10.关火，加香菜即可。
1、香菜一定要关火后再放。
