主料
高粉 ：250低粉 ：50
辅料
丘比甜沙拉酱 ：适量黄油 ：20
盐 ：2
香肠 ：1根
肉松 ：适量
清水 ：160
奶粉 ：12
香葱 ：适量
白芝麻 ：适量
酵母 ：3
绵白糖 ：30
蛋液 ：20
具体步骤
2.一边倒上糖和奶粉还有盐
3.另一边放酵母
4.放主蛋液和清水
5.用筷子搅一下,启动一个和面程序
6.黄油室温软化
7.一个和面程序结束后倒入黄油,再开启一个和面程序
8.和好的面发酵
9.发酵至两倍大
10.排气,分割成两份,松驰15分钟
11.这时候把香肠和葱切好
12.把松好的面团擀成烤盘大小,放入烤盘
13.扎上小眼,放到烤箱里二发
14.发好后刷上蛋液
15.撒上白芝麻
16.撒上火腿肠
17.撒上葱碎
18.放入烤箱中层,180度烤12分左右
19.上色即可,别烤的太硬了
20.喷一层水盖上保鲜膜
21.晾至微温,倒扣,撕去油纸
22.抹上沙拉酱,撒上肉松
23.卷起,卷的时候不要太用力,然后用保鲜膜包上定型
24.定好型后的面包撕去保鲜膜
25.切成三段
26.两边抹上沙拉酱再粘上肉松即可
无
