醪糟俗称甜酒,用糯米发酵而成,口味香醇,制作方便,易于消化,可解暑,可制作菜肴,深受人们的喜爱。枸杞是常见的滋补佳品,口感甘甜,营养丰富。醪糟枸杞鸡蛋汤是滋补药膳,对于产后和术后的恢复有很大的帮助,味道清香,口感浓郁,营养丰富,回味无穷!
主料
鸡蛋 :1枚醪糟 :1盒
枸杞 :十几颗
银耳 :1朵
辅料
清水 :1L具体步骤
1.准备好材料们~醪糟市面上有很多品牌区别都不大~有时间的话建议自己做
2.银耳用凉水泡发两三个小时,洗净后去蒂撕成小块备用。
3.锅中入水烧开放入银耳和枸杞中小火煮半小时左右
4.银耳煮到出胶质就好~可以根据自己的喜好程度多煮一会~
5.把醪糟倒进去~继续中小火煮五分钟左右
6.鸡蛋打散备用
7.蛋花入锅后开锅一次后就可以啦~
8.养颜美味促消化,实乃人间圣品~吃吧
泡发银耳一定要用凉水!凉水!凉水!