广式蒸鸡，听名字你就应该知道这是一道广东一带的特色菜系，属于粤菜，而且这类美食的做法也是比较简单易学的哦，最为重要的是，这类美食营养价值还是特别丰富的呦，因为这类蒸的制作方法使得，这类美食的营养价值紧锁不流失，而且味道鲜美可口。
主料
鸡 ：半只辅料
芹菜 ：适量生姜 ：适量
具体步骤
1.鸡 半只 也可以一整只
2.水滚后放入鸡 少许生姜 大概过6分钟把鸡翻个面 再过6分钟关火 放凉 切块 装盘备用
3.芹菜去根部 取中段 切成末 越细越好
4.生姜切末 越细越好
5.把芹菜和姜末放在一起 拌匀 用量根据自己喜好和鸡的大小 我比较爱吃 所以会多弄点 光是这个拿来拌饭也是相当好吃呢
6.把芹菜和生姜末铺满鸡肉备用 上面均匀撒盐 要一圈一圈撒均匀 这步很重要 因为鸡没放盐 这步盐可以适当多放点 后面吃起来才有味道
7.锅里热油 到8 9成 然后用勺子把油也是绕圈圈浇上去 多浇几次 让盐充分溶解 不然吃起来会盐颗粒太多 所以这步是关键 浇完热油 就完成了 好吃的爆
