自制日式青梅酒是一种酒类，其中的青梅中还有丰富的营养素，可以排毒养颜还可以降低人体的高血压和脂肪，还有解毒的功能，所以在夏天饮用这自制日式青梅酒是再好不过的选择了。
主料
青梅 ：1000g辅料
冰糖 ：1000g蒸馏酒 ：1800g
具体步骤
1.青梅洗干净后 放清水里泡一夜 或者5个小时以上
2.泡好后 用牙签 把梅子接口处的梗挑出来
3.然后用吸油纸 吸取水分
4.放到竹编子上 拿到通风的地方 通风2-3个小时
5.然后 一层冰糖 一层青梅叠起来放入 最后到入酒 写上制作日期 放到阴凉处 半年以上可以喝了 但是越久越好 喝时 杯子里放冰块 加入四分之一左右的梅子酒 剩下的加入冷水 加颗梅子 混开就可以了
6. 有卖专用水果酒的 也可以别的蒸馏酒 35度
7.我做的挺多了 为了不浪费梅子 深色的那个是另一种口味的酒 试着做看看
阴凉处放得越久越好
