这道闻香止步的血糯米羊肉汤一听名字就知道很好吃,羊肉,一直是很不错的食材,而且从中医的角度上说,他的性温,适合所有的食客,与此同时,他还是高蛋白低脂肪,可以有效的促进骨骼的生长,红枣可以补气养血,美容养颜,所以这道血糯米羊肉汤一定要尝一尝。
主料
有机羊肉 :500血糯米 :100
红枣 :8粒
辅料
水 :8碗具体步骤
1.买了有机羊肉,因为味道好并且已切块处理好了,煲汤省事多了。
2.羊肉焯去血水
3.血糯米提前泡发1小时
4.所有材料一同放入砂锅中,大火烧开,小火煲1.5小时,煲出的汤呈血红色是正常的。
5.羊肉吃起来回味甘,大块大块特别满足,
6.??血糯米软而糯,带有股清香
7.双重补肾又暖身,是冬天必备的补血汤。
羊肉焯水去掉血水,汤色清并且去了羊骚味。注意不要买打水过的羊肉,影响汤味。