这道板栗炖鸭腿，味道香醇，汤汁浓郁，色泽深厚。板栗先蒸过之后再和鸭腿一起炖煮，使得口感更佳的绵软，鸭腿也是煮过之后才炒，所以非常的酥烂香软，入口即化。搭配上一碗白米饭，把汤汁淋在米饭上，再搭配一道自己喜欢的汤，一个人的简单晚餐就这么做好了。
主料
鲜栗子 ：250鸭腿 ：适量
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
生板栗剥去外皮备用
鸭腿剁细后洗净，放入高压锅里加上1大碗水
高压锅里加一个蒸架，把板栗放在上面，然后开火压上20分钟左右
锅里倒油烧热后加入蒜，姜爆香
接着倒入煮好的鸭腿进去
把蒸好的板栗也导进去一起翻炒
加少量的水焖煮下
水收到一半时加入调料
翻炒均匀后即可出锅了
