俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,在冬天的时候吃萝卜可是大补品,不论是胡萝卜还是青皮、白皮都是极好的,其中白萝卜不仅炖汤好喝,做成饺子也是饺中一绝。萝卜叶中蕴含的维生素非常高,将其制作成饺子皮,再用萝卜混合拌着肉末做成馅料,这样一道萝卜菜饺子美味又营养,是为不可多得的桌上佳肴。
主料
面粉 :200白萝卜 :3个
辅料
萝卜叶 :适量盐 :适量
油 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
肉末 :适量
具体步骤
用萝卜叶汁和成面团,饧十分钟
将饧好的面揪成饺子剂子,擀成饺子皮,包上馅
做锅,开火,水开下饺子。
饺子熟透,盛起装盘
1、萝卜叶,可以不用烫直接加水打成汁。