锅塌银鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银鱼 ：250
鸡蛋 ：三枚

辅料

盐 ：适量
葱，姜末 ：适量

具体步骤

1. 银鱼洗净，放料酒祛腥。鸡蛋先打在盆里，放葱姜末，点醋，一瓶盖即可。调匀鸡蛋。然后把银鱼放在鸡蛋中，这时就适当搅拌。因为一调鱼子会都出来了。

2. 电饼铛最好。平底锅也可。摊在锅里。盖好锅盖。带冒出热气，可以翻个。翻个秘籍是切四瓣，分别翻。

3. 切四瓣。翻个方便。配个图。

4. 翻个后，再切小份，煎一会儿即可。成盘。

5. 摆盘吧！简单的很啊！