我第一次吃西葫芦是在老家吃的，就生吃沾着糖，很好吃的。所以我要用西葫芦和羊肉来做饺子，我在想味道应该会很好吃的，我们都知道羊肉除了那种腥味，让人不喜欢，其他都很好，特别是羊肉本身就有很好的营养价值。羊肉西葫芦饺子馅的做法很不错的。
主料
小麦粉 ：600羊肉 ：500
西葫芦 ：750
辅料
橄榄油 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
花椒提前用冷水泡。
提前和好小麦粉。
西葫芦去皮去瓤。
用擦板将西葫芦擦碎。
.花椒水倒入羊肉中，顺时针搅。 加花椒水可以使羊肉去膻提鲜。
搅入花椒水的肉中加橄榄油、酱油、味精、葱姜末，顺时针搅。
挤出西葫芦中的水份，将其置于搅好的肉馅中，加盐、芝麻油。
搅均匀成水饺馅。
将面做成大小均匀的面剂，擀圆，成水饺皮。
水饺皮中间放馅。
前后皮捏严，水饺就包好了。
.煮锅加水烧开，水饺入锅煮熟即可享用。
