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主料
辅料
具体步骤
1.将猪皮洗净
2.洗净的猪皮水煮后,将猪皮上的毛以及肥肉剃净
3.猪皮切细条,再水煮一遍,去除残余的油脂
4.将水煮后的猪皮冲水洗净
5.锅里放清水,加入卤料包、生姜、料酒、猪皮。水要盖过猪皮五cm,大火煮开,转小火,煮到水刚好盖住猪皮,然后挑出卤料包生姜,加酱油、盐、鸡精调味,小沸下,出锅放凉,进冷冻30分钟。取出,切块、即食。
6.可根据喜好调些酱料醮着吃。
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