水晶花是我国传统名点之一。用玉米淀粉等原材料制作而成的一款食材,含有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份,口感较好,是理想的营养保健食品。值得做来经常食用哟,并且做法非常简单,喜欢的人赶紧做来尝尝,不错的选择
主料
澄粉 :60玉米淀粉 :15
辅料
巧克力 :适量南瓜馅 :适量
油 :一勺
水 :100毫升
具体步骤
1.澄粉和玉米淀粉混合。
2.水烧开冲入粉中,混合均匀,盖上盖子,闷5分钟。
3.一点一点的加入油,搓成团。
4.做好水晶花,放入抹了油的盘中,开水蒸5分钟即可。
5.巧克力隔水融化。
6.取适量在盘中用牙签或者汤勺刮成树枝状,放冰箱冷藏凝固。
7.最后成形:将水晶花摆在树枝上即可。
1、澄粉,玉米淀粉,都属于生粉,如果包装袋上只有生粉二字,可以看下反而,一般都会注明是小麦淀粉还是玉米淀粉;2、水晶花的馅料随意,可以甜可以咸,可以荤可以素,自由发挥;3、做好了趁热吃,冷了比较硬。