主料
鸡蛋 :6个辅料
油 :适量生抽 :适量
具体步骤
1.6个鸡蛋
2.坐锅,倒油
3.油热后,改中火,直接将鸡蛋打入锅中
4.一面煎至焦黄时,小心翻转另一面
5.一个鸡蛋煎好后,放至一旁沥油,打入第二个鸡蛋,煎法同第一个,如此将所有鸡蛋都煎好
6.所有鸡蛋煎好后,重新倒入锅中,倒入生抽,将所有煎蛋都裹上生抽,即可出锅
7.稍凉时食用
1、裹上生抽就少去了蘸酱油的这一步,有人平时不喜欢那么吃的,可以直接出锅。2、有人喜欢吃一面煎,当一面煎至焦黄即可出锅。蛋黄熟的程度依个人口味而定。