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主料
辅料
具体步骤
1.菠萝切片,青椒切小块
2.锅内放油
3.放入腌好的里脊肉(肉肉放了淀粉和鸡蛋清腌十分钟)
4.里脊肉炒至9成熟盛出
5.放入菠萝片和青椒块,翻炒,加入适量盐少许水,放入炒好的肉片,加少许鸡精,待水烧干
6.出锅、盛盘,一盘美味的菠萝肉片就做好了
烹饪技巧
里脊肉先用蛋清和淀粉腌了会,比较好入味
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