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主料
辅料
具体步骤
1.排骨洗净
2.干香菇泡发
3.排骨先放入高压锅,加水进去,开火,水沸腾后关火,将水倒掉,这是第一道去血水
4.重新加水,放入切好泡发好的香菇
5.放入酒
6.放入盐和味精,盖上锅盖,大火
7.上汽十分钟后关火,等可以开盖时,即可盛碗享用了
烹饪技巧
喜欢喝汤的可以多加水,相应的也要多加些调味品
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