主料
牛肉 :150洋葱 :大2个
胡萝卜 :1个
南瓜 :二分之一个
土豆 :大2个
红色辣椒 :1个
辅料
色拉油 :适量咖喱块 :半盒
具体步骤
1. 先把牛肉用水泡30分钟,泡出血腥味,然后撒花椒粉、酱油腌20分钟,土豆、胡萝卜、南瓜去皮切块,洋葱切块,红辣椒切丝
2. 锅里到色拉油加热,放少量的洋葱炒香,然后放牛肉,炒变色,依次放入其他蔬菜,不停的翻炒,炒大概5分钟,加水1000毫升左右煮15分钟,土豆和南瓜变软。
3. 关火加入块状咖喱 再用中火煮 这时要不停的搅拌,以免糊锅。
4. 大概搅拌7、8分钟,关火,再搅拌5分钟,营养满点的咖喱就做好啦。
5. 盛上米饭,简单营养又省钱的咖喱饭就做好啦。
咖喱块我用的是日本的S&B的中辛的,放到锅里就融化了,做出的咖喱粘稠好吃。