煮咖喱鱼蛋是买咖喱块还是咖喱粉

咖喱粉。制作咖喱鱼蛋，可以用咖喱块，也可以用咖喱粉。二者相比较，更推荐用咖喱粉。咖喱块在烹饪时需要加热至融化，用咖喱粉可以节省烹调的时间。用咖喱粉会使汤汁的味道更加浓郁淳厚，制作出的咖喱鱼蛋口感更加软糯嫩弹，鱼蛋内部更加入味。