橙汁棉花蛋糕怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：165
细砂糖 ：90
低筋粉 ：100
鲜榨橙汁 ：35
玉米油 ：25
橙皮屑 ：约1个

辅料

具体步骤

1. 鸡蛋打散后加入细砂糖，最高速打发至蛋液体膨胀，变浅发白，打蛋器划过蛋糊能留下痕迹，此时可看到里还有大气泡

2. 转中速继续打发蛋糊，去掉大气泡，蛋蛋糊光泽细腻，提起打蛋器，滴落的蛋糊痕迹不会马上消失

3. 筛入低筋粉，搅拌均匀，底部不要留有干粉，此时蛋糕变得浓稠

4. 撒入橙皮屑拌匀

5. 将橙汁和玉米油混合 取一小部分面糊与之拌匀

6. 将拌匀后的面糊倒回到剩余面糊中，拌匀后倒入摸具中 轻震几下，震出面糊中的气泡

7. 烤箱预热170度，烤20分钟

烹饪技巧

方子来自八卦兔JadeCw