自制棉花蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低粉 ：50
糖 ：50
黄油 ：40
牛奶 ：50Ml
鸡蛋 ：四个
盐 ：一小撮

辅料

具体步骤

1. 黄油小火煮沸

2. 加低粉拌匀

3. 分三次加牛奶拌匀 翻拌

4. 分三次加三个蛋黄 蛋白留着打发用 在加一个全蛋拌匀

5. 拌好的蛋黄糊

6. 蛋白加一小撮盐低速打发

7. 打至粗泡分三次加入白糖 打至能起勾

8. 先将四分一的蛋白糊加入蛋黄糊搅拌均匀 再加入剩下的蛋白糊 全部搅拌均匀 之字形拌法

9. 上下火180度25分钟 我感觉我的温度可能高了 170应该就可以了 时间长点蛋糕就没那么湿