主料
猪排骨 ：1000g辅料
鸡精 ：适量黑椒酱 ：2勺
洋葱 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.排骨洗净加入水泡1小时，中间换一次水。
2.洋葱和姜切成丝备用。
3.把泡好的骨头洗净控干水分，加入黑椒酱，盐，料酒，酱油鸡精拌匀。
4.加入洋葱和姜丝。
5.再次拌匀并给它按按摩使其更好的入味，然后放入放入冰箱冷藏8小时。（我是早上放进去，晚上做的）
6.把腌好的骨头放在铺了锡纸的烤盘上。锡纸要稍大一点。
7.再拿一张锡纸扣在骨头上。此时把烤箱调到180度预热。
8.把边缘处卷起，严实一点以免烤制过程中水分蒸发的过快。
9.放入预热好的烤箱中烤45分钟。
10.烤好的骨头拿出来放在烤网上刷上油和酱油，再次放入烤箱200度烤20分钟即可。
1.排骨选精排会更好。2.烤箱温度和时间自己控制，在这里只供参考。3.因为家里人不喜欢甜口，所以没放蜂蜜，如果放蜂蜜颜色会很漂亮。
