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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜择好,洗净,沥干,切成段
2.鸡蛋打散,划起泡。
3.热锅起油,煎好鸡蛋盛出备用。
4.另起油锅,倒入生姜大蒜,爆香,再倒入芹菜炒3分钟左右。
5.然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,洒上自己喜欢的调料起
6.入盘上桌。
烹饪技巧
芹菜要大火爆炒,这样才会脆。
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