主料
盐 ：8g水 ：260毫升
小苏打 ：2g
鸡蛋 ：1个
面粉 ：500g
无铝泡打粉 ：7g
食用油 ：30g
辅料
具体步骤
1.把除水以外的所有原料倒入盆中慢慢加水，用筷子搅成雪花状再用手揉成团，水要一点点的加，和好的面团软硬和耳垂一样软。
2.和好的面团揉光滑揉成长条状包保鲜膜放冰箱冷藏8小时。（如果时间急两小时也行，我是早上9:30和的面，中午做饭取了一小块面试了试也可以。）
3.面从冰箱中取出回温一个小时，轻轻的擀开。
4.切成长条形。
5.两片摞起中间用筷子压一下。
6.两手捏起面坯两头轻轻拉长后下入油锅中用筷子轻轻翻动使之受热均匀，待上色后捞出。
