莴笋炖猪软骨是非常有营养的一道菜,寒冬季节首选,主料是猪软骨、莴笋、豆腐,辅料是油、葱还有大蒜,猪软骨是人们食用的主要肉类之一,比猪肉的肉质要嫩,而且所含脂肪要少,豆腐富含蛋白质,葱蒜微辣,莴笋炖猪软骨鲜美,多吃还可以增强身体免疫力,补充人体蛋白质,可口美味。
主料
猪软骨 :200莴笋 :1根
辅料
酱油 :适量油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.猪软骨200克放水里加料酒 开火煮二分钟
2.煮成这样去掉脏东西
3.然后洗干净,切成适应的块
4.锅里倒油烧热
5.倒入软骨煎,煎至两面金黄
6.加入一勺子酱油炒匀加两大碗水煮,大火煮开小火炖30分钟
7.莴笋去皮切刀
8.软骨水炖差不多时加入莴笋炒匀
9.加入盐
10.加生抽小火炖15分钟
11.炖至收汁加点鸡精收盘
软骨就是猪骨上的一块,非常的美味,我家都爱吃