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主料
辅料
具体步骤
1.鲳鱼洗净,在鱼身上划上2刀,用盐腌上30分钟。葱、姜、蒜切丁。
2.锅中放油,葱、姜、蒜炝锅。
3.将鱼放入,略煎,倒入水。
4.倒入调料,炖至汤稠,出锅。
5.装盘。
烹饪技巧
无
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