「美味可口」全蛋海绵蛋糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡蛋 ：6个
低筋面粉 ：120

辅料

油 ：30
水 ：30
糖 ：85

具体步骤

1.水和油各30克，混合

2.鸡蛋打散入无油无水的盆里

3.分次倒入白糖85克

4.打蛋器打发全蛋

5.打蛋器拎起来，画8字不消失，就可以了

6.倒入筛好的低粉，拌匀

7.水油混合物加入少量拌好的面糊，先拌匀

8.将拌好的面糊倒入剩下的大面糊中，拌匀

9.倒入模具

10.第三层，150度30分钟

11.170度30分钟

12.倒扣，脱模即可

烹饪技巧

全蛋打发的时候，在蛋盆下面要加个热水盆，水温50度左右，帮助打发的。