主料
低筋面粉 :100鸡蛋 :3颗
辅料
白砂糖 :55黄油 :45
具体步骤
1.准好所以材料
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,放入无水无油的容器中。
3.倒入一半的白砂糖。
4.搅打成乳白色的,在倒入黄油拌匀。
5.再倒入适量的清水,拌匀。
6.筛入低粉,上下拌匀。
7.拌成糊。
8.用打蛋器打至粗泡放入糖,接续打。(分三次加入糖)
9.打至干性发泡。
10.将少许蛋白放入面糊中,上下拌匀。
11.把剩下的蛋白,倒入面糊中,上下拌匀。
12.把面糊倒入电饭锅胆中。
13.开动电源,按下煮饭键。跳闸了在过10左右在按煮饭键)两次就好了。
1.怕沾锅可以再锅底放张油纸。2.电饭锅的功率不一样,时间要自己调整。3.想要知道蛋糕熟没,用牙签扎下,没沾上蛋糕,就是熟了。